Khô Bò Campuchia

KHÔ BÒ CAMPUCHIA

Khô bò Campuchia là một trong vô vàng các đặc sản nổi tiếng của xứ sở Chùa Tháp. Bên cạnh các loại đặc sản khô nai Campuchia, khô cá lóc biển hồ Tonle Sap, khô rắn, mắm bồ-hốc, … Khô bò Campuchia hiện trở thành món đặc sản cao cấp mang chất, vị và hương rất riêng, dùng làm quà biếu dân dã nhưng lại rất sang trọng. Khô bò cũng là món ăn chới, mồi ngon trên các bàn nhậu, nhất là vào các dịp lễ, Tết.

Khô bò Campuchia nguyên chất

Theo như Cô Út của mình hiện tại đang sinh sống tại Campuchia, khô bò Campuchia được làm từ thịt ức, cốt lết, hay đùi của bò. Thịt được cắt thành dạng thanh (2 x 3 cm) dài từ 20 – 30 cm, thịt bò sau đó được ướp với vài loại gia vị đơn giản như tiêu rừng, sả, … hoặc mật ong rồi đem đi phơi nắng. Nếu phơi nắng trong 1 – 2 ngày ta có khô nai 1 – 2 nắng, nếu phơi lâu hơn khô nai sẽ săn cứng lại như thanh củi có màu đỏ sẫm (thịt ức, thịt cốt lết) hoặc đỏ đen (thịt đùi). Thông thường, để có 1kg khô bò thì phải cần tới 3kg thịt bò tươi.

Khô bò Campuchia có màu đỏ sẫm – đỏ đen

Khô bò rất giàu giá trị dinh dưỡng, 100gr khô bò chứa 280 kcal, 28 g protein và các khoáng chất, vitamin có lợi cho sức khỏe. Khô bò nguyên chất thì ngon khỏi chê rồi, nhưng mà để có món khô bò nướng ngon hay dở còn tùy vào cách chế biến. Cách chế biến khô bò cũng khá cầu kỳ, cần phải biết cách nướng thì khô mới vàng bóng và thơm ngon. Bạn có thể nướng khô bằng bếp gas, cồn, lò vi sóng, … Tuy nhiên, với kinh nghiệm thực tế và hướng dẫn của người Campuchia bản địa, để có món khô bò nướng ngon thật đúng nghĩa bạn nên xem và thực hiện theo hướng dẫn của BanhTrangNgon.

Thịt bò Campuchia nướng chảy mỡ, rất thơm ngon.

Với bản chất dân dã, cách làm khô đơn giản và không trộn ướp hương liệu, khô bò Campuchia có vị ngon ngọt, hương thơm nhẹ tự nhiên của thịt bò và màu vàng bóng khi nướng lên sẽ là món ăn, món nhậu ngon khó cưỡng lại được.

Bánh Tráng Ngon rất hân hạnh làm một nhà cung cấp đặc sản Khô Bò cho các Nhà hàng, quán nhậu, các khách hàng sỉ, lẻ trên Toàn quốc.

Thông tin sản phẩm:

– Khô bò dạng túi 500gr:  450.000đ/túi

– Khô bò dạng túi 1kg:        849.000đ/túi

– Khách hàng lấy số lượng lớn: Hãy gọi số 097 384 6784 gặp Sang để nhận ưu đãi.

BanhTrangNgon.Com